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搭配月饼的新选择

发布日期:2013-07-09

 葡萄(葡萄食品)美酒黑咖啡
若是豆沙、枣泥等馅甜味浓的月饼,由于本身就很腻人,可以搭配爽口略涩的红酒或是不加奶的咖啡。如果甜馅的味道浓郁,可考虑搭配浓茶、烈酒,来更新味蕾的感受。 

茶汤爽口啤酒青
像是伍仁火腿、台式卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油(油食品)腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。茶月饼不管是红茶、绿茶,还是抹茶,最好以「原汤化原食」的原则搭配。

 

 

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